이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
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하나의 테마, 360도 관점
ㅣ추억을 요리한 음식 의식주. 살아있음을 유지하기 위한 기본적인 요소들 중 식(食)은 인류가 발전함에 따라 먹을거리의 유무보다 무엇을 어떻게 누구와 ...
박병성
ㅣ추억을 요리한 음식 의식주. 살아있음을 유지하기 위한 기본적인 요소들 중 식(食)은 인류가 발전함에 따라 먹을거리의 유무보다 무엇을 어떻게 누구와 먹을 것인가를 더 중요히 여기는 흐름에 놓였다. ...
ㅣ먹고 만드는 요리, 그 소통의 아름다움 요리는 만드는 사람과 먹는 사람 사이의 즐거운 상호작용이다. 만드는 사람과 먹는 사람이 동일인일 경우, 아...
임진모
ㅣ먹고 만드는 요리, 그 소통의 아름다움 요리는 만드는 사람과 먹는 사람 사이의 즐거운 상호작용이다. 만드는 사람과 먹는 사람이 동일인일 경우, 아무래도 음식의 맛은 덜할 수밖에 없다. 사랑을 찾은 ...
ㅣ요리하는 노동, 사랑하는 정열 라우라 에스키벨 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』 텔레비전에 멋지고 잘생긴 요리사가 출연해 화려한 요리를 선보인다. 맵시...
서효인
ㅣ요리하는 노동, 사랑하는 정열 라우라 에스키벨 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』 텔레비전에 멋지고 잘생긴 요리사가 출연해 화려한 요리를 선보인다. 맵시 나는 앞치마 앞에서 그의 손놀림이 수려하다. 인기 ...
미국 서부, 그랜드캐니언
ㅣ여행(旅行). [명사] 일이나 유람을 목적으로 다른 고장이나 외국에 가는 일 우리는 일상에서 수많은 단어들을 마주한다. 사전에서는 길고 어렵게 정의할...
인문쟁이 김주영
미국 서부, 그랜드캐니언
ㅣ여행(旅行). [명사] 일이나 유람을 목적으로 다른 고장이나 외국에 가는 일 우리는 일상에서 수많은 단어들을 마주한다. 사전에서는 길고 어렵게 정의할 것 같지만, 막상 찾아보면 복잡한 개념일수록 단...
ㅣ차가운 면의 문화 – 냉면 자줏빛 육수는 노을 빛처럼 비치고 옥색의 가루가 눈꽃처럼 흩어진다. 젓가락을 입에 넣으니 그 맛이 입 속에서 살아나고 옷...
박문국
ㅣ차가운 면의 문화 – 냉면 자줏빛 육수는 노을 빛처럼 비치고 옥색의 가루가 눈꽃처럼 흩어진다. 젓가락을 입에 넣으니 그 맛이 입 속에서 살아나고 옷을 더 입어야 할 정도로 그 차가운 기운이 온몸을 뚫는...
ㅣ요리의 모험과 식사 ㅣ 1 ▲ Photo credit iGELig via Foter.com (왼) 중국집에 주문 전화를 걸기 전에 사람들이 하는 고민이 있다. “짜장면으로 할...
이성민
ㅣ요리의 모험과 식사 ㅣ 1 ▲ Photo credit iGELig via Foter.com (왼) 중국집에 주문 전화를 걸기 전에 사람들이 하는 고민이 있다. “짜장면으로 할까, 짬뽕으로 할까?”도 있지만 내가 말하려...
건축가는 건축물을 설계하고 형태를 만드는 것이 전부라고 생각하는 사람들이 많다.그러나 사실은 그렇지 않다.건축물은 고유의 기능을 갖는 공간이다.이...
양용기
건축가는 건축물을 설계하고 형태를 만드는 것이 전부라고 생각하는 사람들이 많다. 그러나 사실은 그렇지 않다. 건축물은 고유의 기능을 갖는 공간이다. 이 공간에 사용자가 들어와 머물면서 고유의 기능...
ㅣ마음의 심연으로 가는 숨겨진 뒷문 요리는 인간이 자신의 삶을 어느 수준까지 향상시킬 수 있는지를 보여주는 대표적인 예가 아닐까. 생존과 직결된 ...
장근영
ㅣ마음의 심연으로 가는 숨겨진 뒷문 요리는 인간이 자신의 삶을 어느 수준까지 향상시킬 수 있는지를 보여주는 대표적인 예가 아닐까. 생존과 직결된 식욕이 인류가 요리를 시작하게 된 지점일지는 모르지...
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